A veces te sientes como un loco. A veces no.
Si no sabes o no recuerdas de dónde viene eso, fue en los años 70. Campaña de marketing de Hershey's . El concepto consistía en vender dos barras de chocolate con un solo anuncio. Una era Almond Joy, hecha con almendras, que se comía cuando se tenía antojo de nuez, y la otra era Mounds, hecha con coco, que se comía cuando no se tenía antojo.
A pesar de su nombre, el coco no es técnicamente un fruto seco. Sin embargo, las personas alérgicas a los frutos secos, como las almendras, los anacardos y las nueces, suelen ser alérgicas también al coco.
En los años 70, eso no le preocupaba a nadie. La razón por la que se comía una barra de chocolate en lugar de otra era simplemente una preferencia de sabor. Hoy en día, las cosas han cambiado. Ahora existe todo un mercado de productos para personas alérgicas a los frutos secos, incluyendo alimentos básicos de la dieta estadounidense, como la mantequilla de cacahuete.
Para quienes pertenecen a esa categoría, y para quienes buscan un refrigerio más saludable, hay un nuevo fruto seco en la ciudad. Se llama Sacha Inchi. El Sacha Inchi es una supersemilla apenas conocida en Estados Unidos, pero en Sudamérica se le conoce como "El Maní Inca", ya que se cultiva en Perú desde hace siglos.
El pionero en Estados Unidos de los snacks elaborados con Sacha Inchi es una empresa llamada Brass Roots . Brass Roots elabora tres tipos de mantequillas de frutos secos de Sacha Inchi: sin azúcar, con chocolate y clásica. También elaboran tres versiones de semillas de Sacha Inchi tostadas. Y tres variedades de bolitas de Sacha Inchi, que son como Cheetos saludables.
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